
13 Sep Tortitas verdes
¿Habías visto alguna vez unas tortitas de color verde? ¿Te atreverías a probarlas sin conocer cuál es su ingrediente principal?
Aquí te dejo una receta original con la que vas a chuparte los dedos añadiendo verdura en tus desayunos o snacks de media tarde.
Ingredientes: (5 unidades aprox.)
- 2 Huevos
- 200 ml de Leche o bebida vegetal
- 5 c/s de Harina integral o de avena
- 1 pizca Sal
- 50g queso rallado
- 10g Espinacas (Frescas o congeladas)
- 5g AOVE
c/s: cucharada sopera AOVE: Aceite de oliva virgen extra
Elaboración:
- Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora o procesador de alimentos y trituramos bien hasta conseguir una masa homogénea. Dejamos reposar unos 5 minutos.
- En una plancha caliente donde hemos pasado un pincel con muy poquito aceite para que no se peguen ponemos un poco de masa.
- Le damos la vuelta cuando empiecen a salir burbujas (1 mín. aprox. por lado)
- Añade los toppings que más te gusten: frutas como plátano, higos o fresas o si te gusta más el salado las puedes acompañar con un huevo a la plancha o poche, aguacate o salmón ahumado.
¡Te propongo un juego!
Pon las tortitas en la mesa sin decir cuál es el ingrediente que le proporciona este color a ver cuantos de tus invitados lo averiguan a la primera 😉